Banana pops

Sarà banale ma l'associazione mentale è obbligata: il primo pensiero va all'album d'esordio dei Velvet Underground, quello che ha in copertina la celebre banana «psichedelica» disegnata da Warhol, così insolita, così banale, così pop! In effetti questi bastoncini, sui quali sono infilati pezzettini di banana, potrebbero tranquillamente essere un esempio di Pop Food: alla portata di tutti, immediatamente commestibili, ripetibili :)

Quella di trasformare il cibo in piccole miniature è una tendenza che in America è già moda. Il nuovissimo trend della city prevede di andarsene in giro con mini-porzioni di torta riassemblate e infilzate su lunghi stecchini, come fossero dei lecca-lecca. E' una moda in continua evoluzione ed, oggi, la varietà è straordinariamente più ricca. Sul lollipop stick potrete trovare un po’ di tutto: muffins, cookies, cupcakes, frutta... se continuano così ben presto le posate andranno in disuso.

Banana Pops

Banane mature ma sode, 2
Cioccolato fondente, 100g

Tagliate a metà, o in piccoli pezzi, le banane sbucciate e infilate ogni pezzettino su di uno stecchino. Riponetele in freezer su carta forno. Dopo due ore sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Passatevi le banane ghiacciate e decorate a piacimento con granella di frutta secca, arachidi salate tritate, confettini di cioccolato o altro. Servite o conservate in freezer.


Chocolate Banana Pops
Ingredients:  4 to 5 firm-ripe bananas, cut into 2-inch pieces - 6 ounces semisweet chocolate chips (1 cup) - 1 tablespoon sprinkles.

Directions:  insert a toothpick into each banana piece. Arrange bananas, toothpick side up, on a parchment-lined baking sheet and freeze until firm, 2 hours. In a medium microwave-safe bowl, heat chocolate chips in 10-second increments, stirring between each, until melted and smooth. Working quickly, dip each banana piece in chocolate, shake off excess, and cover with sprinkles. Chocolate should set quickly, but if necessary, freeze pops to harden coating before serving.